近年來(lái)燕窩的功效及營(yíng)養(yǎng)，被越來(lái)越多的人們認(rèn)可，都知道，燕窩是適用范圍最廣的一種滋補(bǔ)佳品，男女老少，就連初生嬰兒都可食用。其特別的營(yíng)養(yǎng)成分在于燕窩酸，它被譽(yù)為兒童智力發(fā)育的“軟黃金”，是兒童大腦發(fā)育以及智力提高的必備品，因此，燕窩成了眾多媽媽的新寵，可是“多大的寶寶能吃、怎么吃”成為眾多媽媽的難題。一、嬰兒期（1歲之前）
世界衛(wèi)生組織建議：嬰兒在出生后頭6個(gè)月應(yīng)該進(jìn)行純母乳喂養(yǎng)。因此，寶寶最好滿6個(gè)月后再食用燕窩。初生嬰兒的消化系統(tǒng)尚不健全，比較脆弱，給寶寶食用燕窩要注意不能太濃稠，而且燉的時(shí)候也要稍長(zhǎng)一些，這里推薦：燕窩燉米糊。
燕窩燉米糊
材料：燕窩1.5到2克，米糊適量，冰糖適量
做法：
1.燕窩泡發(fā)好，用鑷子挑去毛和雜質(zhì)，撕開(kāi)瀝干水分備用。
2.燕窩放進(jìn)燉盅里，隔水慢燉30分鐘，出鍋前5分鐘放入冰糖慢燉。
3.燉好的燕窩待冷卻后，將燕窩添加到米糊里面，可以多放一些燕窩里面的湯汁。
注意事項(xiàng)：
1.初生嬰兒食用燕窩的用量大概是1.5克到2克，注意挑毛要挑干凈。
2.燉燕窩的時(shí)間要比正常時(shí)間長(zhǎng)，口感盡量稀一些、綿一些。
3.除了米糊，還可以加奶粉等其他輔食。
二、幼兒期（1到3歲）
幼兒期的寶寶是從斷奶到普通膳食的階段。由于此時(shí)期兒童的活動(dòng)范圍擴(kuò)大，運(yùn)動(dòng)量加大，因而體內(nèi)所需的能量、各種營(yíng)養(yǎng)素也增多。但此時(shí)幼兒的消化系統(tǒng)還未發(fā)育成熟，消化能力較弱，給寶寶食用燕窩最好還是不要太濃稠。
注意事項(xiàng)：
1.幼兒期的兒童食用燕窩，用量大概是1.5克到2克，注意挑毛要挑干凈。
2.燉燕窩的時(shí)間要比正常時(shí)間長(zhǎng)，口感盡量稀一些、綿一些。
3.幼兒期的寶寶每日仍需喝牛奶，還需要補(bǔ)充一些維生素，水果燕窩以及牛奶燕窩很適合此時(shí)期的寶寶。
三、學(xué)齡期（3到7歲）
3歲兒童20顆乳牙已出齊。6歲時(shí)第一顆恒牙可能萌出。但咀嚼能力僅達(dá)到成人的40%，消化能力也有限，尤其是對(duì)固體食物需要較長(zhǎng)時(shí)間適應(yīng)，不能過(guò)早進(jìn)食成人膳食，以免導(dǎo)致消化吸收功能紊亂，造成營(yíng)養(yǎng)不良。此外，此期兒童仍然處于迅速生長(zhǎng)發(fā)育之中，蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、胡蘿卜素等都是他們的營(yíng)養(yǎng)所需。注意事項(xiàng)：
1.此時(shí)期的寶寶食用燕窩，可以隨著寶寶年齡的增長(zhǎng)，按年或按季度給寶寶增長(zhǎng)吃燕窩的分量。
2.燉燕窩的時(shí)間仍然控制在30分鐘左右，口感最好還是稀釋一些，綿一些。
3.南瓜含有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素等眾多營(yíng)養(yǎng)元素，它能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，還有養(yǎng)胃助消化的作用，雞蛋又能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，南瓜燉燕窩以及燕窩雞蛋羹很適合此時(shí)期的寶寶。
兒童吃燕窩的注意事項(xiàng)
1.蛋白質(zhì)過(guò)敏的孩童不宜食用
燕窩富含蛋白質(zhì)，因此在給寶寶吃燕窩時(shí)，要先確認(rèn)他有沒(méi)有蛋白質(zhì)過(guò)敏的情況。如若不清楚的，第一次給寶寶食用燕窩時(shí)可以少量試試，如果三天內(nèi)寶寶皮膚出現(xiàn)紅疹、或者嘔吐腹瀉等癥狀，那么，寶寶很可能對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏。
2.感冒發(fā)燒的孩童不宜食用
正所謂虛不受補(bǔ)，在身體處于虛弱狀態(tài)的情況下，進(jìn)補(bǔ)顯然是適得其反的，而且也不利于病情的康復(fù)。同時(shí)，孩童用藥期間也不宜食用。
3.孩童吃燕窩，口感要軟綿
正常情況下，燉燕窩的時(shí)間一般是20到25分鐘，而且燉盅內(nèi)的水我們提倡沒(méi)過(guò)燕窩即可。但孩童消化系統(tǒng)比較弱，因此燕窩口感要軟綿并且稀一些，燉的時(shí)間要稍長(zhǎng)，燉盅內(nèi)的水也要稍微多一點(diǎn)。
4.孩童吃燕窩，進(jìn)食比例要適當(dāng)
兒童吃燕窩，用量是成人的一半，大概1.5到2克即可，隔天吃一次，隨著年齡的增長(zhǎng)，用量可以稍微增加到3克左右，但不宜短時(shí)間內(nèi)頻繁調(diào)整進(jìn)食比例。
5孩童吃燕窩，隔水燉效果佳
給寶寶吃燕窩，我們建議采用隔水燉的方式，而且最好的早上空腹食用，這樣兒童會(huì)更容易吸收。
每個(gè)孩子都是父母的心頭肉，都希望把最好的給他們，愛(ài)寶寶請(qǐng)從吃燕窩開(kāi)始！

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