近年來燕窩的功效及營養(yǎng)，被越來越多的人們認可，都知道，燕窩是適用范圍最廣的一種滋補佳品，男女老少，就連初生嬰兒都可食用。其特別的營養(yǎng)成分在于燕窩酸，它被譽為兒童智力發(fā)育的“軟黃金”，是兒童大腦發(fā)育以及智力提高的必備品，因此，燕窩成了眾多媽媽的新寵，可是“多大的寶寶能吃、怎么吃”成為眾多媽媽的難題。一、嬰兒期（1歲之前）
世界衛(wèi)生組織建議：嬰兒在出生后頭6個月應該進行純母乳喂養(yǎng)。因此，寶寶最好滿6個月后再食用燕窩。初生嬰兒的消化系統(tǒng)尚不健全，比較脆弱，給寶寶食用燕窩要注意不能太濃稠，而且燉的時候也要稍長一些，這里推薦：燕窩燉米糊。
燕窩燉米糊
材料：燕窩1.5到2克，米糊適量，冰糖適量
做法：
1.燕窩泡發(fā)好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝干水分備用。
2.燕窩放進燉盅里，隔水慢燉30分鐘，出鍋前5分鐘放入冰糖慢燉。
3.燉好的燕窩待冷卻后，將燕窩添加到米糊里面，可以多放一些燕窩里面的湯汁。
注意事項：
1.初生嬰兒食用燕窩的用量大概是1.5克到2克，注意挑毛要挑干凈。
2.燉燕窩的時間要比正常時間長，口感盡量稀一些、綿一些。
3.除了米糊，還可以加奶粉等其他輔食。
二、幼兒期（1到3歲）
幼兒期的寶寶是從斷奶到普通膳食的階段。由于此時期兒童的活動范圍擴大，運動量加大，因而體內所需的能量、各種營養(yǎng)素也增多。但此時幼兒的消化系統(tǒng)還未發(fā)育成熟，消化能力較弱，給寶寶食用燕窩最好還是不要太濃稠。
注意事項：
1.幼兒期的兒童食用燕窩，用量大概是1.5克到2克，注意挑毛要挑干凈。
2.燉燕窩的時間要比正常時間長，口感盡量稀一些、綿一些。
3.幼兒期的寶寶每日仍需喝牛奶，還需要補充一些維生素，水果燕窩以及牛奶燕窩很適合此時期的寶寶。
三、學齡期（3到7歲）
3歲兒童20顆乳牙已出齊。6歲時第一顆恒牙可能萌出。但咀嚼能力僅達到成人的40%，消化能力也有限，尤其是對固體食物需要較長時間適應，不能過早進食成人膳食，以免導致消化吸收功能紊亂，造成營養(yǎng)不良。此外，此期兒童仍然處于迅速生長發(fā)育之中，蛋白質、維生素、纖維素、胡蘿卜素等都是他們的營養(yǎng)所需。注意事項：
1.此時期的寶寶食用燕窩，可以隨著寶寶年齡的增長，按年或按季度給寶寶增長吃燕窩的分量。
2.燉燕窩的時間仍然控制在30分鐘左右，口感最好還是稀釋一些，綿一些。
3.南瓜含有蛋白質、維生素、胡蘿卜素等眾多營養(yǎng)元素，它能促進生長發(fā)育，還有養(yǎng)胃助消化的作用，雞蛋又能補充蛋白質，南瓜燉燕窩以及燕窩雞蛋羹很適合此時期的寶寶。
兒童吃燕窩的注意事項
1.蛋白質過敏的孩童不宜食用
燕窩富含蛋白質，因此在給寶寶吃燕窩時，要先確認他有沒有蛋白質過敏的情況。如若不清楚的，第一次給寶寶食用燕窩時可以少量試試，如果三天內寶寶皮膚出現紅疹、或者嘔吐腹瀉等癥狀，那么，寶寶很可能對蛋白質過敏。
2.感冒發(fā)燒的孩童不宜食用
正所謂虛不受補，在身體處于虛弱狀態(tài)的情況下，進補顯然是適得其反的，而且也不利于病情的康復。同時，孩童用藥期間也不宜食用。
3.孩童吃燕窩，口感要軟綿
正常情況下，燉燕窩的時間一般是20到25分鐘，而且燉盅內的水我們提倡沒過燕窩即可。但孩童消化系統(tǒng)比較弱，因此燕窩口感要軟綿并且稀一些，燉的時間要稍長，燉盅內的水也要稍微多一點。
4.孩童吃燕窩，進食比例要適當
兒童吃燕窩，用量是成人的一半，大概1.5到2克即可，隔天吃一次，隨著年齡的增長，用量可以稍微增加到3克左右，但不宜短時間內頻繁調整進食比例。
5孩童吃燕窩，隔水燉效果佳
給寶寶吃燕窩，我們建議采用隔水燉的方式，而且最好的早上空腹食用，這樣兒童會更容易吸收。
每個孩子都是父母的心頭肉，都希望把最好的給他們，愛寶寶請從吃燕窩開始！

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